Partie I portant sur la régénération de l'ATP au cours d'une activité musculaire et son utilité dans la contraction musculaire. Situation-problème n°1 portant sur les conditions de fabrication de l'alcool et les grandes étapes de la dégradation du saccharose en alcool. Situation-problème n°2 portant sur la relation entre les conditions de vie et la multiplication des microorganismes.

Partie I portant sur la relation entre le quotient respiratoire et le régime alimentaire d'un individu. Situation-problème n°1 portant sur la situation dans le temps géologique des évènements d'une région. Situation-problème n°2 portant sur l'intervention de l'ATP dans l'émission de la lumière par le lampyre et sa production par les cellules de ce dernier.

Partie I portant sur les conséquences d'une alimentation déséquilibrée par excès en aliments gras comme la viande de porc et en sucres, partie II portant sur le rôle des lactobacilles dans la formation du yaourt.